Kaninchen aus Boden- und Freilandhaltung

Mit der Fülle an fleischlichen Genüssen, die ab Beginn der 50iger Jahre zur Wahl standen, geriet das Kaninchenfleisch zunehmend in Vergessenheit. Wieder entdeckt wurde es erst in den letzten Jahren, nachdem Fans der mediterranen Küche es in Spanien, Italien, Griechenland oder Frankreich geschmort, gegrillt oder gebraten gekostet hatten. Geschmacklich erinnert das Kaninchenfleisch mehr an Huhn als an Hase.

In unserem Sortiment finden Sie Frische Kaninchen und Kaninchen-Teile aus heimischer Aufzucht:

• Ganze Kaninchen
• Hinterkeulen
• Vorderkeulen
• Rücken
• Köpfe
• Leber
• 1/2 Kaninchen