Dinkel-Teigwaren vom Bauernhof Kurz

Qualität aus Baden-Württemberg

Unsere DINKEL-Eier-Nudeln werden aus frisch aufgeschlagenen Hühnereiern aus Boden- und Freilandhaltung mit Qualitätszeichen Baden-Württemberg und reinem Dinkelmehl hergestellt. Diese vollwertigen Zutaten garantieren ein gesundes, nahrhaftes und schmackhaftes Nudel-Produkt.

  • Dinkel-Bandnudeln
  • Dinkel-Spätzle
  • Dinkel-Spaghetti
  • Dinkel-Spirelli

Was ist Dinkel?

Dinkel gehört zu den ältesten in der Landwirtschaft genutzten Getreidesorte. Bereits vor über 8.000 Jahren haben die Menschen Dinkel angebaut. Zwar haben sie damals keine Dinkelnudeln gemacht, wohl aber Dinkelmehl, Dinkelkleie oder auch Dinkelbrot.

In Dinkel sind zudem eine Menge Mineralstoffe zu finden wie:

  • Natrium
  • Kalium
  • Kalzium
  • Phosphor
  • Schwefel

Und diese Spurenelemente:

  • Eisen
  • Kupfer
  • Zink
  • Mangan
  • Flourid